...de la viande; » 6°. Toute espèce de préparation , telles que la décoction dans l'eau , 1 action de l'acide chlorhydrique, et surtout la transformation...l'homme. Elle a compris que les expériences directes pouvaient seules l'éclairer à ce sujet d'une manière définitive. Elle s'en occupe activement, et...

...Toute espèce de préparation, telle que la décoction dans l'eau, l'uction de l'acide cblorhydriquc, et surtout la transformation en gélatine, diminue...voulu se prononcer pour le moment sur l'emploi de la gélatinc associée aux autres aliments dans la nourriture de l'homme. Ellea compris que les expériences...

...consommee en vingt-quatre heures doit être beaucoup plus forte que s'il s'agissait de la viande. 60 Toute espèce de préparation, telle que la décoction...prononcer pour le moment sur l'emploi de la gélatine dans la nourriture de l'homme. Elle a compris que des expériences directes pouvaient seules l'éclaircir...

...Toute espèce de préparation, telle que la décoction dans l'eau , l'action de l'acide chlorhydiique, et surtout la transformation en gélatine , diminue...prononcer, pour le moment, sur l'emploi de, la gélatine dans la nourriture de l'homme. Elle a compris que des expériences directes pouvaient seules éclairer...

...C'est, à notre avis, avec raison que, dans sa septième conclusion, la Commission déclare qu'elle « n'a pas voulu » se prononcer, pour le moment, sur l'emploi de la géla» tine associée aux autres aliments dans la nourriture de » l'homme. » Elle s'occupe activement,...

...deli'i de certaines proportions. La réserve gardée par la commission de l'Académie des sciences sur l'emploi de la gélatine associée aux autres aliments dans la nourriture de l'homme ne fut point imitée par la commission nommée par l'Institut des Pays-Bas (18iô), qui, tout en -la...

...transformation en gélatine, diminue les qualités nutritives des os et semble même dans certains cas les foire presque entièrement disparaître. « 7° Cependant...pour le moment sur l'emploi de la gélatine associée à d'autres aliments dans la nourriture de l'homme. Elle a compris que les expériences directes pouvaient...

...être beaucoup plus forte que s'il s'agissait de la viande ; 6° Toute espèce de préparation, telles que la décoction dans l'eau, l'action de l'acide...sur l'emploi de la gélatine associée aux autres alimens dans la nourriture de l'homme. Elle« compris que les expériences directes pouvaient seules...

...os, et semble même, dans certains cas, les faire presque entièrement disparaître; ' • :i ;'!' 7° Cependant la commission n'a pas voulu se prononcer...sur l'emploi de la gélatine associée aux autres alimens dans la nourriture de l'homme. Elle a compris que les expériences directes pouvaient seules...