Development with Identity: Community, Culture and Sustainability in the Andes

Portada
Robert E. Rhoades
CABI, 2006 - 325 páginas
Throughout Latin America, indigenous peoples are demanding that development must address localpriorities, including ethnic identity. Simultaneously, sustainability scientists need to conduct place-basedresearch on the interaction between environment and society that will have global relevance.This book reports on a 6 year interdisciplinary research project on natural resource management inCotacachi, Ecuador, where scientists and indigenous groups learnt to seek common ground. The bookdiscusses how local people and the environment have engaged each other over time to createcontemporary Andean landscapes. It also explores human-environment interaction in relation tobiodiversity, soils and water, and equitable development. This book will be of significant interest tosociologists, anthropologists, economists and sustainability scientists researching environment andagriculture in rural communities.
 

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Alrededor de 1980,la Sociedad Ecuatoriana de Medicina Ecológica www.medicinaecologica.org,diseño y ejecuto,con la comunidad andina de Ayora (Cayambe-Pichincha-Ecuador),un proyecto para rescatar la alimentación y nutrición de las comunidades indígenas pre hispánicas.El resultado fue la producción, circulación y consumo del Uchu Jaco o Uchujacu,"harina picante",compuesta de cereales y leguminosas,con un contenido proteico superior a la caseína de la leche.Se obtuvieron dos preparaciones culinarias.La primera, consistió en una sopa o papilla, apropiada para la nutrición de los niños llamada APITA y la segunda para adultos complementada con papa y carne,para mejorar el nivel de calorías y proteínas, llamada GUAYCOYA
Hoy,después de 35 años de nuestro trabajo comunitario,los ecuatorianos,tenemos la satisfacción de ofrecerle al Papa Francisco el plato UCHUJACO-GUAYCOYA,como símbolo de nuestra identidad cultural y compromiso con la naturaleza.Lo ofrecemos con el mayor respeto,para honrar su Encíclica Laudato si y reconocer en ella, una guía de esperanza para caminar por el sendero del desarrollo sostenible hacia nuestro reencuentro con la naturaleza,nuestra casa común.Aquella que a todos nos cobija,la Pacha Mama que nos da vida,alegría y salud
Detalles sobre el desarrollo con identidad en los Andes ecuatorianos,pueden ser conocidos y estudiados en la magnífica obra de Robert E Rhoades 2006
 

Contenido

INTRODUCTION
1
TIME AND LANDSCAPE IN COTACACHI
17
BIODIVERSITY CONSERVATION AND USE
83
Colour plate
102
SOILS WATER AND SUSTAINABILITY
173
NEGOTIATING DEVELOPMENT WITH IDENTITY
251
Index
319
Derechos de autor

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