Apuntes de Bioquimica Vegetal. Bases Para Su Aplicacion Fisiologica

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Contenido

Concepto
13
Actividad didáctica I
29
Funciones de las proteínas
34
Determinación de la actividad enzimática
45
Producción de zimógenos
51
Concepto
79
La fermentación
103
Lecturas recomendadas
114
Catabolismo de lípidos en la semilla
122
Lecturas recomendadas
132
Actividad didáctica 10
147
Lecturas recomendadas
155
Lecturas recomendadas
168
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