Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería: Manipulación de alimentos

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Ideaspropias Editorial S.L., 2012 M08 1 - 250 páginas
 

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Contenido

AUTOEVALUACIÓN
161
Seguridad y situaciones de emergencia en la actividad
191
3
204
Primeros auxilios
225
CONCLUSIONES
229
AUTOEVALUACIÓN
231
SOLUCIONES
235
GLOSARIO
239
EXAMEN
249
BIBLIOGRAFÍA
255
Derechos de autor

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