-Se apela a Cámaras Arbitrales, las cuales fallan, solicitando previamente el veredicto de peritos.

He oído decir que en el Brasil la tierra cafetera se cultiva hasta que, hallándose agotada, no produce más, y que entonces se abandona la plantación para esquilmar de la misma manera las tierras inmediatas.

Eso pudo hacerse mientras la tierra era2 barata; y debo decir a Ud. que esos métodos convirtieron el suelo en una estepa, pues los plantadores no se cuidaban de reponer los árboles que habían abatido. Pero hoy día el precio elevado de los campos requiere que las mismas tierras se cultiven indefinidamente. - ¿Se abona el suelo?

Sí; hoy en día hay plantaciones en el Brasil que pueden servir de modelo, provistas, como se hallan,3 de las máquinas e implementos agrícolas más perfeccionados.

- ¿Contribuyó la abolición de la esclavitud a trastornar los negocios en café?

- Ese hecho produjo una crisis económica profunda en tales labores; pero dió al gobierno la oportunidad de poner en práctica un plan de colonización agrícola para atraer al inmigrante europeo.

¿Ha visitado Ud. alguna vez una1 hacienda?

– Tuve la suerte de visitar un cafetal en el mes de octubre, cuando los cafetos están en pleno florecimiento. Las plantas

2 Eso pudo hacerse mientras la tierra era . That could be done while land was . . . . Note use of preterite and imperfect. 3 provistas, como se hallan, equipped as they are. tas como están; toda vez que están provistas de.

6

VARIANTS: Provis

4 ¿Ha visitado Ud. alguna vez una . . .? Have you ever visited a

5 Tuve la suerte de, I had the good luck to; I was lucky enough to.

en pleno florecimiento, in full flower. VARIANTS: En flor; en el período de su florecimiento.

cubrían las colinas y los llanos, y el aire llevaba a todas partes el delicado perfume de sus flores. También he visitado el puerto de Santos, por donde sale la mayor parte de los veinte millones de sacos que el Brasil exporta.

—¿Llama Ud. saco al costal?

Sí; son términos sinónimos. Le llaman también bolsa en algunos países.

¿Cuántas libras pesa un saco?

- Cada saco pesa sesenta kilos; es decir unas ciento treinta y dos libras.

Ya se ve, por lo tanto, que el Brasil es el productor más importante de café.

- Contribuye con las cuatro quintas partes a la producción mundial. Le sigue Guatemala, viniendo luego Colombia. Pero en este último país las dificultades en el transporte limitan la extensión de los cultivos. En Haití los derechos elevados de exportación tienen el mismo efecto. En el Perú y en Honduras el negocio sufre por la falta de braceros. En cambio en el Salvador la prosperidad en el negocio de café es señalada.

- A propósito de la América Central, ¿sabía Ud. que el café de Costa Rica se ha cotizado en el mercado de Londres a precios más altos que el de los demás países de la América Central, lo que no es poco decir?7

¡A quién se lo dice Ud. !8 Yo he sido vendedor de café centroamericano, y puedo afirmar además que en los últimos años la producción de café costarricense se ha mantenido firme, a pesar de que en otros países la superproducción trajo una baja gene

7

¿

lo que no es poco decir? which is saying a good deal. 8 ¡A quién se lo dice Ud.! And you tell this to me! Of course I know it! That is no news to me! VARIANTS: ¿Y me lo dice Ud. a mí que he sido .? Esas no son novedades para mí.

ral en los valores. Pero no olvidemos que los cafés de Nicaragua y Panamá están siendo favorablemente acogidos.

- ¿Se conocen muchos tipos comerciales de café americano? - Tiene Ud. el que se llama en el comercio9 café de Santos, caracterizado por su película rojiza; el de Méjico que se parece al moka, pero que tiene granos más grandes y su color menos claro 10; el café yungas de Bolivia, de semillas grandes; el de Martinica; el de Cayena, de semillas alargadas e irregulares; los de Puerto Rico y de la Habana, de color verde azulado. Naturalmente estos colores son los del grano crudo, que no ha sido tostado. La torrefacción se lleva a cabo en los centros importadores.

- He leído en el periódico, que en Cuba el tabaco da, a menudo, una utilidad de quinientos a mil dólares por acre.

- Eso será en1 el distrito de Vuelta Abajo, donde se hallan las vegas más afamadas. No quiero decir con esto que2 los plantadores de tabaco no hacen buenas ganancias en todo el país, a pesar de que los gastos de cultivo son más elevados que los de la caña.

¿Está muy explotado el tabaco en Cuba?

en el comercio, in the trade. VARIANTS: En círculos comerciales; entre los entendidos.

10

menos claro, less bright. VARIANT: Más obscuro.

1 Eso será en, That may be the case in. VARIANTS: Eso puede suceder (or ocurrir); eso puede que ocurra.

2 No quiero decir con esto

que..., By this I do not mean to say that . . . .

Sólo una parte pequeña de la zona apropiada se halla bajo cultivo.

- Siendo así, me imagino que los otros países de la América latina no habrán iniciado aún la plantación del tabaco.

- Sin embargo el Brasil, Argentina, Paraguay, Bolivia, Chile, Perú y Ecuador están obteniendo resultados satisfactorios de esa planta. Argentina consume su propio tabaco; el Brasil, Paraguay y Chile lo exportan a sus vecinos y a Alemania. En el Perú se ha establecido el estanco del tabaco que reglamenta la venta del que se produce en el país y el que se importa de Méjico, Honduras, Ecuador y Cuba.

He oído decir que el intercambio de tabacos entre las repúblicas del sur disminuye poco a poco.

Ese es un buen signo, pues indica que los centros productores mejoran día a día la industria de elaboración de sus propios tabacos. Además, esas repúblicas han perfeccionado los métodos de cultivo y ya se aprecia en ellos la acción de los plantadores inteligentes, quienes hacen una elección prolija de las semillas y atienden a las condiciones del suelo y del clima.

He oído decir que el tabaco se da muy bien en la América Central.

Esa ha sido mi opinión siempre. Los experimentos hechos en Honduras demuestran que el tabaco sembrado en tierras que han sido cultivadas con otras plantas da cosechas muy buenas.

¿No produce tabaco el resto de las Islas Antillas?

Poco; aunque no habría razón para que la producción fuera allí tan escasa como es. En Haití, por ejemplo, el suelo es muy apropiado para el cultivo del tabaco, porque en ciertas regiones es arenoso, pedregoso y poco húmedo. También hay

allí tierras vírgenes, las cuales, cuando recién desmontadas,3 se prestan muy especialmente al cultivo del tabaco.

-¿Sabe Ud. cómo se clasifica el tabaco, según su empleo en cigarros y cigarrillos?

Los cigarros o puros se fabrican con la hoja de calidad superior. Las hojas pequeñas, las defectuosas y los recortes se destinan a la fabricación de tabacos cortados que reciben el nombre de picaduras, y se destinan a la fabricación de cigarriIlos o para quemarlos en pipa. De la primera clase, los hay de tres tipos: fuerte, entrefuerte y suave.

- El que resulta de cortar la hoja en filamentos. Otra variedad es la de picadura al grano.

¿Fabrícanse los puros con hojas enteras?

Solamente las cubiertas, que son dos y que se llaman capas. El interior se denomina tripa, y está hecho con hojas de calidad inferior. En Cuba, la operación de escogido y separación de hojas para capa y tripa se llama liga.

XXII. PRODUCCIÓN Y COMERCIO, DE
PESCADO

-¿Cómo explica Ud. el que se importe el pescado salado y en conserva a los países latino-americanos en las cantidades

3 cuando recién desmontadas, when recently cleared. That is: Cuando (están) recién desmontadas. VARIANT: Cuando acaban de ser desmontadas.