...M. Daclin, de la correspondance de M. Fahnenberg. « On fabrique en Thuringe et dans une partie Je la Saxe des fromages de pommes de terre qui sont très-recherchés...préférence les grosses blanches , on les fait bouillir dans un chaudron ; quand elles sont refroidies , on les pèle et on les réduit en pulpe , soit à l'aide...

...ajoute qu'il n'a eu d'autre mériteque d'avoir publiéses moyens, afin que chacun pût en profiter. On fabrique, en Thuringe et dans une partie de la...manière de les préparer. Après avoir choisi des pommes déterre de bonne qualité, et de préférence les grosses blanches, on les fait bouillir dans un chaudron;...

...d'âcre et de piquant. (Même journal , février 1829.) Fabrication du fromage de pommes de terre. On fabrique en Thuringe et dans une partie de la Saxe des fromages de pommes de terre qui sont très recherchés. Voici la manière de les préparer : Après avoir choisi des pommes de terre de...

...d'encouragement sur la correspondance deM.de T\nstyjiEtiG.(J3ullet. de la dite Soc.; sept. 1829, p. 3g3). On fabrique, en Thuringe et dans une partie de la Saxe, des frornàges âe pommes de terre qui sont très-recherchés : voici la manière de les préparer. Après...

...d'examiner les divers animaux admis aux concours et d'adjuger les prix. FROMAGES DE POMMES DE TERRE. . . On fabrique en Thuringe et dans une partie de la Saxe...très-recherchés : voici la manière de les préparer. et bien homogène , on ajoute une livre de lait aigri et la dose de sel nécessaire ; on pétrit le...

...aux substances végétales tendres , susceptibles de cuire proœptement. Fromages de Pommes de terre. On fabrique , en Thuringe et dans une partie de la...de bonne qualité , et de préférence les grosses jaunes , on les fait cuire dans un chaudron; quand elles sont refroidies , on les pèle et on les réduit...